2019年に閉校した千代ヶ岱小学校跡地に開業。店舗正面向かって左手の外壁には画家兼デザイナーの勝見渥さんによって千代ヶ岱小学校の校歌や函館の歴史をテーマに制作された「函館浪漫散歩」が描かれている。また店舗内のイートインスペースには千代ヶ岱小学校で使用されていた跳び箱や椅子をインテリアとして再利用することによってこの場所に千代ヶ岱小学校が存在したという記憶を残すことにした。世代から世代へと受け継ぎ、そして将来この場所の記憶から未来を創ることができればと思う。